Une Tavolata genevoise

Commençons par le commencement ; qu’est-ce qu’une Tavolata ? Imaginez une longue et belle table autour de laquelle se retrouvent les gourmets pour partager un repas dans une ambiance conviviale. Depuis plusieurs années, les cantons de Vaud et du Valais perpétuent cette tradition… il est grand temps que notre belle Cité de Calvin prenne le relais. Sous un magnifique soleil d’été, imaginez cette fameuse table dressée au cœur des vignes réunissant plus de 400 convives autour d’un repas 100% fait maison… le tout entièrement préparé avec des produis locaux. En plein cœur de Troinex, le vignoble de la Pierre-aux-Dames accueillera les passionnés en quête de gourmandise champêtre. Du côté des fourneaux, c’est le chef Mohammed Ali qui concocte le menu du jour élaboré à partir de produits issus du terroir environnant. Pour cette première édition, il signe un menu festif qui met à l’honneur les produits labellisés GRTA avec une belle place accordée aux créations végétariennes. À noter dans votre agenda gourmand !