Table d’hôtes intimiste chez Alter

Après le succès remporté par les tables d’hôtes du Square et de celles de Genève Genève, c’est un plaisir de vous annoncer qu’elles seront de retour dans dans un contexte des plus exceptionnels. Dorénavant, c’est Quentin Verne et l’équipe de LVX Spirits qui prennent les rênes du projet avec des tables d’hôtes intimistes au sein de leur nouvelle distillerie genevoise : Alter. Le vendredi 29 novembre, ils ouvriront le bal du Alter Diner Club avec Margaux Grange-Stepczynski, alias La Betsch, pour une soirée gastronomique inoubliable. Depuis l’ouverture de sa table d’hôtes à Carouge, Margaux s’impose comme une cheffe visionnaire, célébrant les produits locaux avec audace et créativité. Elle sublime l’inattendu : ferments maison, pièces de viandes oubliées, poissons du lac incompris, céréales délaissées, le tout dans un menu surprise délicieusement inattendu et pensé dans une démarche 100% éthique et zéro gaspillage. Lors de cet événement, cinq plats vous attendent, qui raconteront l’histoire des producteurs locaux, en accord avec des boissons étonnantes signées par LVX Spirits et élaborées à partir d’ingrédients locaux de trésors cueillis en forêt. RÉSERVATIONS