Poulet Perche

C’est le dernier arrivé dans la galaxie du groupe M3 Hospitality. L’ancienne arcade abritant la pâtisserie Sofia qui juxtapose l’Auberge du Lion d’Or de Cologny laisse place au bistrot Poulet Perche. Avec un nom des plus évocateurs, ce nouvel établissement tend vers le retour d’une cuisine simple et identitaire. Avec deux propositions distinctes, les convives peuvent d’ores et déjà déguster la formule poulet, salade et frites à volonté ou la formule pêche, sauce tartare, salade et (toujours) frites à volonté. La cuisine est élaborée par le chef Leo Besnard.