L’équipe de BEEF reprend le Bistrot de Charlotte

Pourrait-on parler véritablement d’un retour aux sources, puisque Bruno Josserand et Lionel Christen avaient lancé et exploité le Bistrot de Charlotte en 2010 pendant cinq ans ? Après avoir lancé BEEF en 2015, le duo de restaurateur revient du côté de la rive droite afin de redonner une réelle impulsion à ce charmant bistrot en revenant aux fondamentaux qui avaient fait le succès du lieu lors de leur reprise. Service personnalisé, cuisine bistrotière gourmande et généreuse ainsi qu’une sélection vinicole savamment choisie par les nouveaux propriétaires des lieux. Félicitons ces deux restaurateurs pour leur passion intacte et leur désir d’entrepreneuriat dans le monde merveilleux des cuisines. Ouverture prévue à la fin du mois de février.