Le retour d’Arakel
Edouard Amoiel
19 février 2024
Nouveauté à la rue Henri-Blanvalet : Arakel se transforme ! D’un côté un restaurant gastronomique et une table du chef et de l’autre un wine bar.
Le premier mot qui nous vient à l’esprit est ENFIN ! Enfin, car la fine équipe du restaurant et wine bar Arakel s’est fait attendre et nous a bien manqué. Mais c’est seulement lorsqu’on franchit le seuil de ce nouvel écrin gastronomique et viticole que l’on comprend le temps qu’il a fallu à cette fine fleur de la scène culinaire pour réaliser son projet. Depuis plus d’un an Arakel Sedef et Julien Samson peaufinent le nouveau concept qui ouvre aujourd’hui au 17 rue Henri-Blanvalet et signent leur grand retour en terre genevoise après la récente et discrète ouverture de Crans-Montana. Tandis que Julien prend du galon et devient directeur des opérations des deux restaurants, l’ancien pilier du restaurant l’Aparté, Geoffrey Prellwitz, est quant à lui aux commandes de la salle et le chef Quentin Philippe en charge des fourneaux. Vivement la dégustation !!!
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