Le Pont de Brent ferme

C’est une bien triste nouvelle que nous a appris la semaine dernière le couple en place au Pont de Brent. Après deux ans d’activité, Amandine Pivault et Antoine Gonnet ont pris la lourde décision de fermer leur restaurant. Dans une interview accordée au Gault&Millau, le chef déclare que la situation n’était plus tenable. Un coup dur pour ce couple talentueux qui s’est fait une solide réputation dans le monde des toques romandes. Même si le duo assume cette situation avec bravoure, il est important de souligner que l’environnement reste extrêmement compliqué pour les restaurateurs indépendants. C’est avec beaucoup de respect et de bienveillance que nous leur adressons tout notre soutien en cette période difficile.