Le livre de Louis Villeneuve

C’est comme si nous ne l’avions jamais quitté. Nous le retrouvons au détour d’une séance de dédicaces. Stylo à la main, il retrouve des amis et d’anciens convives du restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier, tous venus pour revoir l’ancien maître de salle du temple vaudois triplement étoilé. Dans une centaine de pages, le livre retrace toute sa vie dédiée à une carrière qui l’a conduit de la ferme de ses parents en Bretagne jusqu’aux sommets de la gastronomie mondiale. Élu « meilleur restaurant du monde » en 2015, « Crissier » comme l’appellent ses adeptes a vu défiler têtes couronnées, vedettes de cinéma, artistes, politiciens que Louis Villeneuve a servis avec autant de rigueur que de panache. Et pour connaître toute l’histoire passionnante de ce personnage reconnu par ses pairs, n’hésitez pas à commander son livre… même sans dédicace.