Le Gavroche
Edouard Amoiel
27 août 2023
Le chef Michel Roux annonce la fermeture officielle de son restaurant Le Gavroche à Londres.
Le chef Michel Roux a annoncé la fermeture en janvier 2024 du restaurant londonien Le Gavroche, l’un des restaurants les plus célèbres du pays. Ce restaurant fut le premier au Royaume-Uni à obtenir une étoile au Michelin, en 1974. Le Gavroche avait été ouvert dans le quartier de Mayfair, en 1967, par les français Michel et Albert Roux. Le restaurant, qui a obtenu trois étoiles en 1982 et qui conserve deux étoiles, a été repris en 1991 par le fils d’Albert, Michel Roux, lui-même chef réputé au Royaume-Uni.
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