Khufu’s au Caire récompensé

Dirigé par le chef Mostafa Seif, le Khufu’s vient de recevoir le Prix « Resy One to Watch 2025 ». Alors que cette distinction du 50Best met en lumière un restaurant considéré comme une étoile montante de la gastronomie mondiale, Khufu’s propose une expérience culinaire inoubliable avec une vue à couper le souffle sur les pyramides de Gizeh en Égypte. Actuellement classé quatrième sur la liste du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord 50 Best Restaurant 2025, il a également été nommé Best Restaurant en Égypte en 2025. Fondé en 2022, Khufu’s est l’un des derniers restaurants à avoir rejoint le groupe Pier88, apportant un engagement fort en faveur de l’excellence de l’hospitalité. Originaire de la scène cairote et vainqueur de Top Chef Arabia en 2017, Mostafa Seif est l’un des architectes de la nouvelle cuisine égyptienne, alliant une sensibilité personnelle à une réinterprétation respectueuse des saveurs ancestrales. Grâce à une réflexion sur les plats classiques égyptiens tels que le riz mu’ammar au bœuf fumé et la salade koshari, signature de la maison, le menu témoigne de la profonde admiration du chef Seif pour ses racines culinaires et les traditions rurales qui ont façonné son éducation.