Dominique Gauthier
La nouvelle planait depuis quelques jours dans les sphères gastronomiques genevoises. C’est enfin officiel, l’ancien chef des cuisines du Beau-Rivage à Genève, Dominique Gauthier, reprend un nouveau restaurant au cœur de notre belle cité de Calvin. L’adresse n’est autre que le 49 rue du Rhône, dans l’arcade qui abritait anciennement Le Relais de l’Entrecôte et plus récemment le restaurant La Marjolaine. Réjouissons-nous d’avance de le retrouver au F.P. Journe – Le Restaurant et souhaitons à ce cuisinier talentueux un avenir radieux.
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