Daniel Burns arrive au Refettorio

Toute l’équipe du Refettorio Geneva est ravie d’accueillir le canadien étoilé Michelin Daniel Burns pour une nouvelle édition de leur Guest Chef Series. Connu pour son travail novateur chez Noma, The Fat Duck, ainsi que dans son propre restaurant Luksus à Brooklyn, Daniel Burns apporte une combinaison rare de technicité culinaire ainsi que de curiosité créative à chacun de ses plats. Le 23 mai 2025, pour un déjeuner unique, David Burns présentera un menu dégustation en cinq services, audacieux, raffiné et profondément enraciné dans la saison. Fidèle à sa réputation pour les accords mets-bière, ce menu proposera une alternative tout aussi inventive : les convives pourront choisir entre un accord mets-vins ou sans alcool, tous deux soigneusement conçus pour sublimer les saveurs. Un moment gastronomique bienveillant toujours en faveur des plus démunis.