Cheval Blanc ouvre Céleste

Une bulle transparente se pose sur le toit du Cheval Blanc Paris au 10ème étage. Sous la voûte de cristal face aux constellations, une trentaine d’assises composent un écrin de douceur où règne une atmosphère feutrée et chaleureuse : une bulle suspendue entre le ciel et les lumières de la ville. La carte de Céleste évoluera en fonction des rares bouteilles sélectionnées par les sommeliers de la Maison. Elle s’accompagne de créations à déguster du bout des doigts, dont une sélection de temakis et gunkan-makis signée par le chef Takuya Watanabe.