Anne-Sophie Pic en Thaïlande

Dès septembre 2025, Anne-Sophie Pic insufflera au cœur du Mandarin Oriental Bangkok, sa vision sensible et audacieuse de la tradition française, commençant ainsi un nouveau chapitre de son histoire. Certaines rencontres résonnent comme une évidence. Dans le prolongement de son lien avec l’Asie, Anne-Sophie Pic poursuit son exploration des saveurs et proposera, au sein de cette institution depuis 1958, une cuisine innovante, qui rendra hommage à la gastronomie française. En reprenant ce lieu chargé d’histoire, la cheffe écrira une nouvelle page pour Le Normandie, où sa philosophie culinaire de l’Imprégnation se prolongera des mets aux boissons. « Je crois profondément que la cuisine est un langage universel, un espace où les cultures se rencontrent. Ouvrir un nouveau chapitre au sein du Mandarin Oriental Bangkok, une institution iconique qui incarne l’élégance et le raffinement, est une aventure qui me réjouit. J’ai hâte d’y proposer une expérience où la cuisine française dialogue avec l’énergie vibrante de la culture thaïlandaise », déclare la cheffe.