Sashimi chez Sachi

Depuis son ouverture, le restaurant Sachi au coeur de l’hôtel Mandarin Oriental à Genève  défraie la chronique et remporte un grand succès auprès des gastronomes genevois. Sous la véranda, dans la salle, accoudé au bar ou assis au comptoir devant les maîtres sushi, ce nouveau temple nippon est un succès. Le chef Mitsuru Tsukada, alias « Mitsu », ainsi que la gestion de la salle par Bastien Zimmermann aux heures de forte affluence y sont pour beaucoup. Même si l’hiver approche à grands flocons, pourquoi ne pas succomber à une entrée marine et légère des plus envoûtantes. Faisant figure de favori, le sashimi de sériole sauce soja et yuzu est une douce séduction gastronomique. A partager (ou pas) avec les convives qui vous accompagnent.