Thibaud Cogne

Vous ne le connaissez peut-être pas mais si vous fréquentez le Café de la Plage au cœur du Grand Théâtre à Genève, vous avez sûrement dû le croiser. Aux côtés de Jacopo Romagnoli derrière les fourneaux, Thibaud Cogne est le nouveau directeur de salle qui a remplacé Lavinia Benazzo. Après avoir officié au restaurant Cap’s Barbecue, cet ancien diplômé de l’École Hôtelière de Genève s’active dans son nouveau rôle de directeur. Avec l’arrivée du soleil et l’ouverture de la terrasse, il jongle avec panache entre les services de midi et du soir. N’hésitez pas à passer le voir si vous êtes vers la Place de Neuve.