Élodie Cherpin, la pasionnée

Si vous fréquentez la Halle de Rive, son visage vous est forcément familier. Au côté de son époux Mathieu Lagache, Élodie Cherpin est la patronne du Bistrot des Halles. Lyonnaise, elle grandit au sein d’une famille d’épicuriens. Très jeune, elle tombe amoureuse de la restauration par passion et non pas, à cette époque, pas obligation. Diplôme de gestion et business en poche, elle revient rapidement vers son coup de cœur initial et participe à l’ouverture d’un hôtel en Haute-Savoie détenant un restaurant gastronomique, une brasserie et un bar. C’est à ce moment qu’elle tombe sous le charme de son futur époux. Le duo s’associe aussi bien sur le plan personnel que professionnel et c’est avec flegme et passion qu’ils gèrent le Cotton Pub et le Bistrot des Halles.