Antoine Guibouret au Balila

Il en aura fallu du temps pour retrouver ce professionnel de la salle dans un restaurant à sa mesure. C’est enfin chose faite : Antoine Guibouret a pris ses nouvelles fonctions de directeur du Balila, le restaurant libanais de l’Hôtel Longemalle. Grâce à son expérience, sa notion du service et son sens de l’accueil, nul doute qu’il va se faire un plaisir de satisfaire et fidéliser la clientèle au sein d’une nouvelle structure hôtelière.  Après des passages remarqués au Four Seasons George V à Paris, au restaurant Izumi au sommet du Four Seasons Hôtel des Bergues ou plus récemment à la brasserie de l’hôtel Marmont, découvrons les nouvelles aventures d’Antoine Guibouret au Balila.