Le sandwich au porc effiloché de Lucinges
En plus de son restaurant gastronomique récemment étoilé au guide Michelin, le chef Benjamin Breton organise dans son Bistrot de Madeleine des soirées « Banco » en mode barbecue tous les dimanches soirs durant l’été. L’imagination du chef n’a pas de limite et voici qu’il nous propose un succulent sandwich garni de porc effiloché et caramélisé qui va forcément nous séduire. Avec de « vraies » frites moelleuses et croustillantes en accompagnement pour un grand moment de dégustation. Faites-moi confiance, le déplacement vaut le détour.
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