Bistrot de Charlotte

C'est un jeune couple qui tient les rênes du Bistrot de Charlotte depuis le mois de juillet. Shawnee Pacaud et Thomas Gallet sont les heureux patrons du restaurant et proposent sur leur carte des mets des plats gourmands dans l'air du temps; burrata, tataki de thon, ceviche de daurade, foie gras, filets de perche ou encore tartares de thon et de boeuf. Le temps d'un aparté sur la rive droite, laissons-nous tenter par le saumon grillé façon teriyaki.