Jérémy Verqueire à l’Agape

Ayant grandi dans une atmosphère militaire, par son père et son beau-père en poste dans l’armée, il se sent dans une brigade un peu comme à la maison. De l’Abbaye de la Celle au Lion d’Or de Cologny, il aime se dépasser et gravir les échelons. C’est d’ailleurs à seulement 27 ans qu’il est désormais en place derrière les fourneaux du restaurant l’Agape​. La liberté qu’il a trouvé dans un monde façonné de codes lui permet de s’épanouir au quotidien. Il retransmet sa passion pour la cuisine française à l’ancienne et ses traditions avec des revisites qui ont pour but unique : le goût. Tout est émotion en cuisine et c’est aussi le cas pour ses choix musicaux. La playlist qu’il nous propose est composée de morceaux variés tels que « In the End » de Linkin Park ou encore « monckingbird » d’Enisa.