Guillaume Cottancin chez Yannick Alléno

C’est comme si Genève était devenue trop petite pour lui. C’est officiel : le talentueux photographe Guillaume Cottancin s’exporte au-delà de nos frontières et partage son savoir-faire en terre monégasque. Le photographe frappe fort et signe une série de photos gastronomiques au restaurant Pavyllon du chef triplement étoilé Yannick Alléno au cœur de l’hôtel Hermitage​. Il nous propose de savourer visuellement une tarte fine garnie de sériole, de thon, de bar et de bœuf wagyu, surmontée de caviar, de coques et d’œufs mollets. Une création qui nous donne envie de faire le déplacement en principauté.