Moments chers chez Matière

Edouard Amoiel

03 décembre 2024

Une conversation qui s'éternise, des lumières qui se tamisent et une musique jazzy en toile de fond... c'est un moment au restaurant qui se savoure. Bienvenu chez Matière !

J’aime cette photo qui reflète la vie autour d’une table un brin désordonnée. C’est l’heure de la fin d’un dîner, après le coup de feu. Les lumières tamisées et quelques notes de jazz sont propices à faire durer l’instant. Nous sommes les derniers à rester attablés, à discuter, à échanger, à débattre. C’est aussi cela la table. C’est l’amitié, ce sont les conversation qui peuvent durer des heures… c’est la vie. Les verres se vident tranquillement et les langues se délient parfois. Quelques fois pour ne rien dire, quelques fois pour refaire le monde. Je chéris ces moments qui se font malheureusement de plus en plus rares.

Pendant tout ce temps le personnel attend, patiemment, inlassablement. Le duo de salle prend de l’avance sur la mise en place du lendemain. La chaleur de la machine à laver la vaisselle dégage de la vapeur et les torchons sont prêts pour faire briller les verres. Les lumières de la cuisine sont éteintes et la brigade est déjà partie. Seuls restent ces forcenés du service, ces héros qui persistent et réussissent à nous faire vivre des moments heureux. Alors il est important de leur dire merci et de reconnaître qu’ils contribuent largement à notre joie d’aller au restaurant. Vous avez certainement identifié le restaurant Matière sur la photo. Les protagonistes se reconnaîtront mais prenons le temps de les saluer au passage. Merci à Lionel Schneider et toute son équipe !