Rénovation prévue chez Lipp

Suivant l’exemple de Confédération Centre, il était temps pour la célèbre Brasserie Lipp​ de se mettre au goût du jour et de réaliser une rénovation subtile. Comme annoncée la semaine dernière par le site Gault&Milllau, la nouvelle réjouit déjà la clientèle d’habitués. Le nouveau maître des lieux, Antoine Getaz, ne s’attendait pas à des travaux d’une telle ampleur mais force est de constater qu’ils devenaient nécessaires afin de rester dans l’air du temps. « Le plus important pour nous est de garder l’âme du lieu sans jamais dénaturer l’ADN de la Brasserie Lipp. Nous souhaitons changer les choses sans que le client se rende compte du changement » déclare le patron joint par téléphone. Une cure de jouvence nécessaire pour l’institution franco-genevoise. Selon les informations, le restaurant devrait rester fermé quelques mois en début d’année prochaine.