Rénovation au Beau-Rivage

Revaloriser les espaces nobles, leur donner une nouvelle ouverture vers le lac tout en préservant un héritage historique, sont autant d’objectifs que se fixe l’hôtel Beau-Rivage​, dès cet automne, pour évoluer en harmonie avec les exigences de la clientèle actuelle. En redonnant à la grande terrasse sa configuration d’autrefois, la transformation rendra hommage à la splendeur originelle du bâtiment. La table étoilée du Chat-Botté quant à elle, se réinventera dans un nouvel espace et dans un format plus intime. On y trouvera notamment un salon privé avec une ouverture sur les cuisines. Une toute nouvelle cave sera également construite afin de loger la prestigieuse collection de vins de l’hôtel. Les autres transformations concerneront essentiellement les parties communes : le bar et les salles de réception, dont les volumes seront totalement repensés, ou encore la terrasse. Celle-ci sera considérablement agrandie (plus du double de la surface actuelle) et se déploiera sur trois espaces continus : la partie Bar tout d’abord, au centre un tout nouveau restaurant et au fond, une zone accessible depuis les salles de réception et privatisable pour les évènements. Parmi les grandes nouveautés, l’établissement se préparera à accueillir un spa avec piscine et salle de fitness.