Nouveau Sando à Zurich

Le duo d’entrepreneurs avait préalablement testé le marché suisse allemand en ouvrant pendant trois moi un « pop-up » Sando au cœur de la gare zurichoise. Le succès est au rendez-vous et donne des désirs d’expansion à Ivalu Acurio et Yoss Kakinuma (entre temps rejoint par le chef Marc Tritschler). « Il y eu un engouement auquel nous ne nous attendions absolument pas. Cela nous a vraiment encouragés à chercher une arcade au centre-ville » déclare le fondateur joint par téléphone. Ils se font connaître et rencontrent des restaurateurs zurichois qui leur proposent de s’installer au cœur de leur établissement. Une aubaine pour le tandem qui peut, à travers cette collaboration, s’installer subtilement au centre de Zurich. Si vous vous déplacez en terre suisse alémanique, n’hésitez pas à leur rendre visite au restaurant Kultur Lokal Rank. Bravo à tous les deux !