Mama invite Benjamin Breton
Edouard Amoiel
13 juillet 2024
Le temps d’une soirée, le duo du restaurant Mama, Leandro Cannone et Jérémie Brodard, invite le chef Benjamin Breton pour un dîner de folie.
Même si Benjamin Breton ne sait plus où donner de la tête sur les hauteurs de son village de Lucinges, il n’en oublie pas pour autant de revenir régulièrement en terre genevoise pour des collaborations gourmandes. Le 24 juillet, le chef étoilé de l’Auberge de Lucinges, va confectionner des petites assiettes en mode partage en association avec des cocktails typiquement italiens chez Mama. Laissez-vous séduire par un tartare de bœuf / condiment miso, tortellini de chevreuil, poulpe grillé / chimichuri pimenté, nodino / anchois / capres et cannolis à la mûre, pistache et ricotta pour terminer sur une note sucrée. Rendez-vous avec cette jeunesse talentueuse le 24 juillet à partir de 18h00.
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