Les travaux ont commencé chez Lipp

Après quatre décennies sans changement majeur, cette rénovation est l’occasion de redonner une nouvelle jeunesse au décor, mobilier et équipements de la Brasserie Lipp. L’objectif de cette métamorphose est clair : allier modernité et respect des traditions qui font l’âme de Lipp. La cuisine, véritable cœur de la brasserie, sera entièrement refaite avec du matériel de dernière génération. La salle, quant à elle, bénéficiera d’un rafraîchissement des peintures et des boiseries, tout en conservant son ambiance emblématique et ses fresques historiques. La Brasserie Lipp rouvrira ses portes au printemps 2025, toujours au sein de Confédération Centre. Les convives pourront alors redécouvrir ce lieu mythique, rajeuni, mais fidèle à son esprit originel. Ce renouveau s’inscrit dans la continuité de la tradition, inspirée par la première brasserie Lipp parisienne, inaugurée en 1880 sur le boulevard Saint-Germain.