Dabiz Muñoz vainqueur

Le chef du restaurant Diver XO, Dabiz Muñoz, a été sacré meilleur chef du monde pour la troisième année d’affilée. Le cuisinier espagnol a une fois de plus triomphé lors de la septième édition des Best Chefs Awards qui s’est tenue récemment à Mérida, dans le Yucatán, l’une des régions gastronomiques les plus riches et les plus diversifiées du Mexique. Le catalan Alber Adriá du restaurant Enigma, qui gagne aussi le prix de la meilleure nouvelle entrée dans le concours, et la cheffe slovène Ana Roš de Hiša Franko, dont la liste a été complétée par 10 prix spéciaux qui ont récompensé des grandes figures de la scène internationale comme le chef danois Rasmus Munk (Alchemist), la cheffe bahreïnienne Tala Bashmi (Fusions by Tala) ou encore la Mexicaine Karime López (Gucci Osteria).